Das Rezept lässt sich auch ganz einfach mit anderen Gemüsesorten zubereiten.
3,75 Kg Zucchini
3,75 Kg runde Tomaten
3,75 Kg lange Aubergine
3,75 L Crème LIAISONS & CUISSONS PRESIDENT Professionnel
10,5 Kg Bintje-Kartoffeln
750 g Butter
20 g Knoblauch
2 Bündel Basilikum
450 g Salz
5 g gemahlener weisser Pfeffer