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  • Pour: 10

    Ingrédients

    • 1 L de Mousse au Chocolat PRÉSIDENT Professionnel

    • 100 g de crème de coco

    • 120 g de noix de coco râpée

  • Préparation

    • 1 Ouvrir la brique, verser dans le bol du batteur, ajouter la crème de coco.

    • 2 Mélanger au fouet 1 min à petite vitesse, puis 3 min 30 à vitesse moyenne.

    • 3 Faire torréfier la noix de coco sous un grill.

    • 4 A l’aide d’une poche à douille cannelée, garnir les coupes ou verrines et saupoudrer de noix de coco torréfiée.

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