Pizza bianca con zucchine e zafferano

Preparazione

• 1 Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza

• 2 Grigliare le fette di zucchine su una piastra calda.

• 3 Su un piano da lavoro leggermente infarinato, stendere la pasta per pizza in uno strato sottile.

• 4 Adagiatevi sopra la mozzarella alternata alle zucchine

• 5 Mescolare lo zafferano e la panna e versare il tutto sulla pizza. Cospargere con formaggio grattugiato.

• 6 Cuocete la vostra pizza bianca con zucchine nel forno fino a quando la superficie non assumerà un bel colore marrone.