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  • Zutaten

    • Rüebli

    • Olivenöl

    • Salz, Pfeffer

    • Rucola

    • Pinienkerne

    • Knoblauchzehe

    • Olivenöl

    • BAER Chäs Häppily Original

  • Zubereitung

    • 1 Backofen auf 220 Grad vorheizen.

    • 2 Rüebli längs halbieren und auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Öl darüberträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    • 3 Rüebli in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.

    • 4 Die Hälfte des Rucola, Pinienkerne und Knoblauch zusammen im Cutter fein hacken. Öl daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    • 5 Chäs Häppily in einer beschichteten Bratpfanne beidseitig je ca. 3 Minuten braten.

    • 6 Rüebli aus dem Ofen nehmen.

    • 7 Chäs Häppily mit den Rüebli und restlichem Rucola anrichten. Pesto darüberträufeln.

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