È possibile adattare questa ricetta sostituendo il tonno con gamberetti, salmone o filetti di sgombro sbriciolati.
1 pane tondo casereccio
2 fette di Tomme de Brebis Président Professionnel
2 cucchiai di Ricotta Galbani
1 cucchiaino da caffè di senape
2 cucchiaini da caffè di erba cipollina tritata
4 fette di pomodoro
50 g di tonno al naturale
Alcune foglie di insalata mista
Sale