Chäs Häppily su insalata di broccoli, Ebly e nocciole

Preparazione

• 1 Cuocere l'Ebly in acqua salata bollente per ca. 10 minuti, scolare e raffreddare brevemente sotto acqua fredda. Sgocciolare bene.

• 2 Dividere i broccoli in piccole rosette e grigliare con poco olio e acqua in una teglia da grill coperta per ca. 4 minuti.

• 3 Tagliare a metà i limoni e aggiungerli nella teglia da grill insieme alle nocciole. Grigliare per altri 3 minuti.

• 4 Grigliare i Chäs Häppily a calore medio per ca. 5 minuti su entrambi i lati.

• 5 Per l'insalata, versare l'Ebly cotto, i broccoli e le nocciole in una ciotola, mischiare, aggiungere l'olio rimasto, il succo dei limoni e aggiustare di sale e pepe.

• 6 Disporre i Chäs Häppily sull'insalata e guarnire con le erbe e i lamponi.