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  • Pour: 1 Frühlingsrolle

    Ingrédients

    • 1 feuille de riz

    • 1 carotte

    • ½ courgette

    • 5 morceaux de tomate séchée

    • Frisée

    • 20 g de pistaches concassées

    • 4 tranches de Tomme de Chèvre Président Professionnel

    • Vinaigre de riz

  • Préparation

    • 1 Découper en julienne la carotte, la tomate et la courgette.

    • 2 Plonger la feuille de riz quelques secondes dans de l’eau froide.

    • 3 Dérouler la feuille puis la garnir de pistache hachée. Placer les tranches de Tomme de Chèvre Président Professionnel au milieu de la feuille, puis répartir des feuilles de salade.

    • 4 Ajouter ensuite les juliennes de carotte, de courgette, et la tomate.

    • 5 Replier les bords de la feuille de riz pour former un petit rouleau, en serrant bien.

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  • Idées de recettes

    Burger Häppily

    Vous préférez la variante plus croustillante du burger ? Utilisez tout simplement du BAER Panada à la place du BAER Chäs Häppily.

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  • Idées de recettes

    Salade de poulet à la Alessandro

    Pour 100 adolescents /adultes il faut 5.5 L de sauce.

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