Carote al forno con Chäs Häppily

Preparazione

• 1 Preriscaldare il forno a 220oC.

• 2 Tagliare a metà le carote nel senso della lunghezza e distribuirle sulla teglia da forno ricoperta con carta da forno. Versarci sopra l'olio. Condire con sale e pepe.

• 3 Cuocere le carote al centro del forno per ca. 30 minuti.

• 4 Tritare finemente nel cutter metà della rucola, i pinoli e l'aglio. Mescolare con l'olio. Condire con sale e pepe.

• 5 Arrostire per ca. 3 minuti su ogni lato i Chäs Häppily in una padella antiaderente.

• 6 Togliere le carote dal forno.

• 7 Impiattare i Chäs Häppily, le carote e la rucola restante. Versarci sopra il pesto.